LA RESTAURACIÓN con gusto y ligereza
Las propuestas culinarias regionales del Restaurante “Al Casignolo”, encomendadas a la reconocida habilidad del chef Federico Coria, convierten la estancia en algo aún más agradable, con una amplia oferta de bebidas y vinos. Dedicado exclusivamente a quienes se alojan en el hotel, el servicio de restauración se ha estructurado atentamente sobre la base de las exigencias de los clientes business.
Tras el sustancioso desayuno que se sirve a partir de las 6.30 y hasta las 10.00, se acondiciona un acogedor rinconcito con café, zumos y pastas dulces. Desde las 12:30 hasta las 24:00 hay a disposición de los clientes una pequeña carta con platos rápidos, ligeros y gustosos; el menú a la carta ofrece una selección más amplia de platos más elaborados a partir de las 19:30 y hasta las 22:30 h.
La sala restaurante tiene cabida para 120 personas y con las mamparas correderas se puede modular su distribución en espacios más recogidos, también es posible anexionar otra superficie llegando a una capacidad para 160 personas sentadas a la mesa. La experiencia del chef Coria resulta especialmente apreciada para las convenciones organizadas en el hotel. En estas ocasiones nacen sus mejores menús, gustosos pero sin comprometer en absoluto la actividad profesional de por la tarde.